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Haslinger, Ingrid: Tafelspitz & Fledermaus
Tafelspitz & Fledermaus , 'Die Seele der Wiener Küche ist das gekochte Rindfleisch', schrieb Feuilletonist Joseph Wechsberg. Kaiser Franz Joseph machte das gekochte Rindfleisch populär, weil er es fast täglich zu sich nahm. Eine kulinarische Leidenschaft, die er übrigens mit Franz Schubert und Adalbert Stifter teilte.
Doch nicht nur, wie Historikerin Ingrid Haslinger fachkundig berichtet. Schon seit dem 15. Jahrhundert war der Rindfleischverbrauch in Wien außerordentlich groß, gekochtes Rindfleisch fehlte weder auf Adelstafeln, noch am Bürgertisch. Es entwickelte sich zu einer Wiener Lebensphilosophie, die bis zum Zweiten Weltkrieg alle Krisen überstand. Warum sich diese ausgeprägte Rindfleisch- und Suppenkultur gerade in Wien entwickelte, vermittelt die Autorin in ihrem Buch ebenso, wie Wissenswertes zu Küchengeräten, Fleischteilen und deren Schnitt. Und sie begibt sich auf eine launige Reise zu berühmten Gaststätten ('Baanfleischhütt'n) und Restaurants in der Historie Wiens.
Neben zahlreichen Rezepten, gegliedert nach Suppen und Einlagen, Rindfleisch sowie warmen und kalten Saucen, ist dem 'Literarischen Rindfleisch' ein eigenes Kapitel gewidmet.
Ingrid Haslinger ist Historikerin, Anglistin und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Wiener Hofsilber- und Tafelkammer. Sie publizierte u. a. "Tafeln mit Sissi", "Gulasch, eine Kulturgeschichte" und "Von Suppen und Terrinen - die Aufsehen erregende Karriere von Speise und Gerät".
Im Mandelbaum Verlag erschien von ihr:
Es möge Erdäpfel regnen - Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten
Kloster-Kulinarium - Aus der Stiftsküche der Lilienfelder Zisterzienser,
Dampf stieg aus dem Topf hervor - Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 201507, Produktform: Leinen, Autoren: Haslinger, Ingrid, Edition: ADP, Auflage: 15002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 170, Keyword: Kochbuch; Rindfleischküche; Wiener Küche; Österreichische Küche, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Wien / Geschichte, Politik, Gesellschaft~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Wien / Küche, Restaurants, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Geschichte, Region: Wien, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 249, Breite: 156, Höhe: 20, Gewicht: 432, Produktform: Leinen, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783854761679, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1257857
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Set "Fledermaus"
Set Fledermaus – schnell und unkompliziert. Mit diesem Kostümset sind Sie in Minutenschnelle bereit für die Karnevalsparty und Ihren Auftritt als Fledermaus!Lieferumfang: Flügel, OhrenGrößenhinweis: Flügel 26 x 52 cm, Ohren 8 x 6,5 cmDetails: Flügel mit Gummibändern zum Umschnallen, Ohren mit Haarklammer zum AnklipsenFarbe: schwarzStoffart: Spitzenstoff, Satin, FilzMaterial: 100 % PolyesterEin bisschen sexy, ein bisschen verrucht, ein bisschen geheimnisvoll – die Fledermaus-Ohren und -Flügel aus edlem Spitzenstoff sind alles andere als langweilig. Kein Wunder also, dass die Männer Sie nicht mehr aus den Augen lassen, wenn Sie als anmutige Fledermaus über die Party schweben. Holen auch Sie sich unser zweiteiliges Fledermaus-Set und sorgen Sie als Räuberin der Nacht für mächtig Furore.
8,95 €*
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PartyxPeople - Fledermaus-Set 4tlg.Mit dem vierteiligen Fledermaus-Set von PARTY X PEOPLE gelingt die Verwandlung für die nächste Halloween- oder Kostümparty im Handumdrehen. Das Kostüm ist für Kinder ab 3 Jahren geeignet. Dieses Set enthält: 1x Tüllrock 1x Flügel 1x Haarreif 1x Stab Der zweilagige Tüllrock ist mit verschiedenen Halloween-Motiven wie Kürbissen, Katzen und Fledermäusen verziert und besitzt einen bequemen Gummibund aus Satin. Die passenden Flügel lassen sich einfach mit Gummibändern über den Schultern befestigen und sind mittig mit Marabu-Federn geschmückt. Ein weiteres Highlight ist der Haarreif, an dem zwei Fledermäuse aus Glitzerstoff auf Metallspiralen befestigt sind. Abgerundet wird das Kostüm durch einen kleinen Stab mit einer Fledermaus-Applikation.15,99 €*Versand: 3,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ursus Bastel-Set Laterne "Fledermaus"Ursus Bastel-Set Laterne Fledermaus, fertige Größe: 46 x 23 x 29 cm, Inhalt: 1 Laternendeckel, 1 Laternenboden, 1 Blatt Transparentpapier, 25 Papierstreifen, 1 Laternentragebügel, diverse Stanzteile, teilweise mit Glitter veredelt, Klebepads und eine Anleitung.Im Bastel-Set Laterne Fledermaus ist alles zum Basteln einer Laterne enthalten. Mit nur wenigen Handgriffen ist diese Laterne gebastelt und bereit für den St. Martins-Umzug.11,95 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
WellHome - Halloween Deko-Set Katze, Fledermaus und Geist
Verwandeln Sie Ihr Zuhause mit dieser Halloween-Dekoration in einen gruseligen Ort. Diese stilvolle Dekoration vereint gruselige und lustige Details. Perfekt für drinnen und draußen. Erschrecken, überraschen und feiern Sie mit einem originellen und gruseligen Touch! Hergestellt aus langlebigen und wiederverwendbaren Materialien für viele Jahreszeiten.
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Haslinger, Ingrid: Tafelspitz & FledermausTafelspitz & Fledermaus , 'Die Seele der Wiener Küche ist das gekochte Rindfleisch', schrieb Feuilletonist Joseph Wechsberg. Kaiser Franz Joseph machte das gekochte Rindfleisch populär, weil er es fast täglich zu sich nahm. Eine kulinarische Leidenschaft, die er übrigens mit Franz Schubert und Adalbert Stifter teilte. Doch nicht nur, wie Historikerin Ingrid Haslinger fachkundig berichtet. Schon seit dem 15. Jahrhundert war der Rindfleischverbrauch in Wien außerordentlich groß, gekochtes Rindfleisch fehlte weder auf Adelstafeln, noch am Bürgertisch. Es entwickelte sich zu einer Wiener Lebensphilosophie, die bis zum Zweiten Weltkrieg alle Krisen überstand. Warum sich diese ausgeprägte Rindfleisch- und Suppenkultur gerade in Wien entwickelte, vermittelt die Autorin in ihrem Buch ebenso, wie Wissenswertes zu Küchengeräten, Fleischteilen und deren Schnitt. Und sie begibt sich auf eine launige Reise zu berühmten Gaststätten ('Baanfleischhütt'n) und Restaurants in der Historie Wiens. Neben zahlreichen Rezepten, gegliedert nach Suppen und Einlagen, Rindfleisch sowie warmen und kalten Saucen, ist dem 'Literarischen Rindfleisch' ein eigenes Kapitel gewidmet. Ingrid Haslinger ist Historikerin, Anglistin und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Wiener Hofsilber- und Tafelkammer. Sie publizierte u. a. "Tafeln mit Sissi", "Gulasch, eine Kulturgeschichte" und "Von Suppen und Terrinen - die Aufsehen erregende Karriere von Speise und Gerät". Im Mandelbaum Verlag erschien von ihr: Es möge Erdäpfel regnen - Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten Kloster-Kulinarium - Aus der Stiftsküche der Lilienfelder Zisterzienser, Dampf stieg aus dem Topf hervor - Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 201507, Produktform: Leinen, Autoren: Haslinger, Ingrid, Edition: ADP, Auflage: 15002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 170, Keyword: Kochbuch; Rindfleischküche; Wiener Küche; Österreichische Küche, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Wien / Geschichte, Politik, Gesellschaft~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Wien / Küche, Restaurants, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Geschichte, Region: Wien, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 249, Breite: 156, Höhe: 20, Gewicht: 432, Produktform: Leinen, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783854761679, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 125785727,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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PartyxPeople - Fledermaus-Set 4tlg.Mit dem vierteiligen Fledermaus-Set von PARTY X PEOPLE gelingt die Verwandlung für die nächste Halloween- oder Kostümparty im Handumdrehen. Das Kostüm ist für Kinder ab 3 Jahren geeignet. Dieses Set enthält: 1x Tüllrock 1x Flügel 1x Haarreif 1x Stab Der zweilagige Tüllrock ist mit verschiedenen Halloween-Motiven wie Kürbissen, Katzen und Fledermäusen verziert und besitzt einen bequemen Gummibund aus Satin. Die passenden Flügel lassen sich einfach mit Gummibändern über den Schultern befestigen und sind mittig mit Marabu-Federn geschmückt. Ein weiteres Highlight ist der Haarreif, an dem zwei Fledermäuse aus Glitzerstoff auf Metallspiralen befestigt sind. Abgerundet wird das Kostüm durch einen kleinen Stab mit einer Fledermaus-Applikation.15,99 €*Versand: 3,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ursus Bastel-Set Laterne "Fledermaus"Ursus Bastel-Set Laterne Fledermaus, fertige Größe: 46 x 23 x 29 cm, Inhalt: 1 Laternendeckel, 1 Laternenboden, 1 Blatt Transparentpapier, 25 Papierstreifen, 1 Laternentragebügel, diverse Stanzteile, teilweise mit Glitter veredelt, Klebepads und eine Anleitung.Im Bastel-Set Laterne Fledermaus ist alles zum Basteln einer Laterne enthalten. Mit nur wenigen Handgriffen ist diese Laterne gebastelt und bereit für den St. Martins-Umzug.11,95 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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